便攜磨豆機的選購與研磨同樣重要，小編在生活中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些咖友花了大價錢購買磨豆咖啡機，磨出來的咖啡味道平平，或者一些咖友研磨技術(shù)高超，但是因為使用的磨豆咖啡機欠佳，所以咖啡味道始終有所欠缺，為了幫助廣大咖友解決這些煩惱，泡出美味咖啡，小編為大家講一下磨豆咖啡機的選購與研磨要領(lǐng)。

磨豆咖啡機的選購與研磨要領(lǐng)

第一，一些咖友酷愛使用手動磨豆咖啡機嚴(yán)密咖啡，認(rèn)為這樣研磨出來的咖啡味道才夠正宗，手搖磨豆咖啡機芯分為金屬和陶瓷兩種。金屬的在磨的時候會發(fā)熱，讓咖啡豆的香味提前揮發(fā)；陶瓷易碎，但是陶瓷的基本不會發(fā)熱，所以得到的香味更正。小編建議大家，在財力充裕的情況下一定要購買陶瓷芯磨豆咖啡機，此外，每次用過咖啡磨豆機之后要把磨芯、豆倉、粉盒和裝粉盒清理干凈，不要留下殘余的咖啡粉。

第二，不管是用什么樣的磨豆咖啡機，都要掌握幾點要領(lǐng)：1、顆粒大小要均勻，如果不均勻，沖泡出來的咖啡味道也會不協(xié)調(diào)。為了不破壞咖啡本來的香氣，研磨時應(yīng)謹(jǐn)慎小心，務(wù)使顆粒均勻。2、避免摩擦產(chǎn)熱，高速研磨咖啡豆，會因摩擦產(chǎn)生熱量，此熱量會使咖啡粉變質(zhì)，或使咖啡的香味成分散失。手動研磨尤其易產(chǎn)熱，要注意緩慢研磨。3、去除微細(xì)粉末，研磨咖啡豆時，會產(chǎn)生一些微細(xì)粉末，如混在里面，沖泡時會釋放出單寧等苦味物質(zhì)。微細(xì)粉末在使用電動磨豆咖啡機會產(chǎn)生較多。

以上就是磨豆咖啡機的選購以及研磨要領(lǐng)就是這些，希望廣大咖友盡快走出誤區(qū)，選購一款適合的磨豆咖啡機，掌握研磨要領(lǐng)，當(dāng)然，咖啡磨豆機的日常保養(yǎng)也是很重要的，不注意清理保養(yǎng)的磨豆咖啡機即使價格再昂貴，反復(fù)使用味道也會變差。有興趣的各位可以了解相關(guān)保養(yǎng)事宜。